Оборудование:

Машины мойки и сушки сыров

Машина МСК-198

Назначение

Машина сыромоечная карусельного типа марки МСК-198 предназначена для мойки твердых сыров в период их созревания на сыродельных заводах.

Описание

На машине могут обрабатываться мелкие сыры брусковой формы, формы низкого цилиндра диаметром до 280 мм и высотой до 160 мм, а также круглый голландский. МСК-198 - машина полуавтоматического действия, ее обслуживают два человека, вручную осуществляются загрузка, проверка качества мойки и передача обработанных сыров на следующую операцию. Состоит из следующих основных узлов и деталей: ванны, крышки, карусели, привода карусели, Т-образных щеток, мотор-редуктора, системы направляющих, циркуляционных и ополаскивающих трубопроводов.

Техническая характеристика машины

Характеристика Значение Производительность в час, головок 150 Общая установленная мощность, кВт 2.15 Температура воды в ванне при мойке сыров, °С 34...45 Расход воды, куб. м./ч 0.6 Частота вращения рабочих щеток, карусели/щетки, с 0.091+7.5 Габаритные размеры, мм, не более 1500х1810х1880 Масса, кг, не более 650

Машина Р3-МСЩ

Назначение

Машина для мойки сыров марки Р3-МСЩ предназначена для мойки твердых сыров в период их созревания на сыродельных заводах.

Описание

Состоит из следующих основных частей: ванны, щеточных барабанов, привода. В нижней части ванны имеется патрубок для слива загрязненной воды. Для регулировки температуры воды в торцевую стенку ванны вмонтирован смеситель. Переливная труба обеспечивает постоянство уровня воды и слив излишней. При вращении валов щеточных барабанов в ванне с водой над щеточными барабанами образуется воздушно-водяной поток. Головки сыра устанавливаются на щеточные барабаны торцами или цилиндрической частью. Мойка их производится водяным потоком и ворсом щеток. Положение головок сыра меняется оператором.

Техническая характеристика машины

Характеристика Значение Производительность в час, головок 100...150 Общая установленная мощность, кВт 1.1 Температура воды в ванне при мойке сыров, °С 34...45 Расход воды, куб. м./ч 0.6 Частота вращения рабочих щеток, карусели/щетки, с 2.5 Габаритные размеры, мм, не более 1850х690х1175 Масса, кг, не более 275

Машина для обсушки сыра 44А

Назначение

Машина для обсушки сыра марки 44А предназначена для удаления влаги с поверхности сыров различной формы после их мойки.

Описание

Состоит из сушильной камеры, привода, транспортного устройства, калорифера и вентиляторов (двух вытяжных и одного нагнетательного). Сушильная камера машины представляет собой каркас, закрытый с боков облицовочными листами и дверцами, сверху - съемными крышками, снизу - разделяющим листом. В зоне загрузки и выгрузки сыров над сушильной камерой установлены устройства для отвода отработанного теплоносителя (воздуха). Крутящий момент от привода передается кривошипам, установленным на валах и соединенным с подвижной рамой. Они преобразуют вращательное движение вала в возвратно-поступательное, подвижной рамы.

Техническая характеристикамашины

Характеристика Значение Производительность в час, головок 300 Общая установленная мощность, кВт 10 Расход пара, кг/ч, не более; темпераура, С 320; 120 Расход воды, куб. м./ч 0,6 Частота вращения рабочих щеток, карусели/щетки, с 2,5 Габаритные размеры, мм, не более 4610х1370х1840 Масса, кг, не более 980