Вебинар на тему: «Технический аудит пастеризационно-охладительных установок Модернизация пастеризационно-охладительных установок»
состоится 14/02/12 в 12:00 по московскому времени доступ откроется в 11:50 по ссылке http://connect1.webinar.ru/go/ervolder@utngroup.ru/agGKpW0
Топпинги
Топпинги – это специализированный густой сладкий соус, применяемый при декорировании мороженого, пудингов, десертов и других кондитерских изделий. Топпинги не только очень вкусны и придают блюду неповторимый вкус; но также подходят для оригинального украшения, оформления и наполнения десертов. При декорировании топпингами мороженое превращается в поистине настоящее произведение кулинарного искусства, которое гарантированно пользуется спросом и большой популярностью. Топпинги можно сочетать и с другими видами украшения, например, со взбитыми сливками или орехами и другими съедобными добавками. Таким образом, с помощью простых сладких соусов-топпингов можно бесконечно разнообразить ассортимент десертов на основе мороженого. Среди широкого выбора топпингов присутствуют ягодные (клубника и вишня – самые ароматные и широко используемые виды); шоколад, карамель, придающие лакомству определенную пикантность, ваниль и кофейный, имеющие тонкий и приятный запах, и, конечно, оригинальные (кленовый, клюква).
Сиропы
Сиропы для молочных коктейлей производятся из экологически чистых ингредиентов, специально подготовленной воды и натуральной фруктозы в качестве подсластителя. Технология производства сиропа позволяет сохранить все качества напитка при высоких температурах и сложном составе. Сиропы транспортируются и хранятся в специализированных канистрах, снабженных индивидуальным дозатором, который очень удобен в применении. Применение сиропов позволяет значительно разнообразить ассортимент молочных коктейлей. Уже небольшое количество сиропа (банан, ваниль, вишня и д.т.) оттеняет изначальный вкус коктейля, создавая, фактически новый напиток. В качестве авторских заказов молочные коктейли с сиропами будут не только приятными для утоления жажды напитками, но и выгодным товаром для барного и ресторанного бизнеса.Сиропы используют при приготовлении молочных коктейлей, для придания им вкуса, аромата и цвета.
Молочные коктели
Для формирования особого вкусав молочные коктейли добавляют разнообразные сиропы. Используя сиропы для молочных коктейлей Вы можете без дополнительного оборудования значительно расширить Ваш ассортимент. То есть именя один базовый молочный коктейльи 12 видов сиропа Вы получаете ассортимент в 13 позиций. На сегодняшний день ниболее популярными вкусами являются ваниль, шоколад, клубника. Молочные коктейли хороши не только разнообразием вкусов, тонкость которых оценит и гурман и простой любитель. Эта продукция выгодна для любого бара, ресторана и даже кинотеатра особенно тем, что молочные коктейли всесезонны: они питательны, вкусны, прекрасно утоляют жажду и заказываются с большим удовольствием на детские праздники, создавая естественную конкуренцию газированным напиткам.
Журнал «Переработка молока» №8 2011, статья «Этапы технологического проектирования».
Дата проведения: 14 - 18 июня 2011г.
Место проведения: Россия. Москва
Основные темы семинара:
- Реконструкция предприятий молочной промышленности собственными службами организаций – нестандартные решения, возможные подходы, пути и способы реализации для технологического проектирования и монтажа оборудования;
- Современный подход к проектно- технической документации на строительно - монтажные и пусконаладочные работы;
- Технические нормы и расчеты технологической инфраструктуры реконструируемых предприятий;
- Автоматизация молочного производства
- Новые подходы создания фасовочно-упаковочного оборудования для широкого ассортимента упаковки, доз и видов продукции;
- Снижение себестоимости и повышение эффективности упаковки и оборудования для производства молочной промышленности;
- Консультации специалистов. Обмен опытом работы предприятий молочной отрасли. Посещение выставок «ROSUPAK 2011» и «Логистика и склад»
Наша компания выступила с докладом: «Проектирование предприятий молочной промышленности»
Компанией ООО «Ю Ти Эн групп» разработаны
основные технические решения и эскизный проект
цеха по производству сгущенного молока с сахаром
по ГОСТ Р 53436-2009, мощностью 100 т/сут по цельному молоку.
Производство молочных консервов
Дата проведения: 15 – 18 марта 2011г.
Место проведения: Россия. Москва, ВВЦ
Выставка «Молочная индустрия» является единственным в России специализированным мероприятиям, представляющим полный технологический цикл промышленной переработки молока – от заготовки молока до производства готовой к реализации продукции, включая оборудование для молочного производства, маслоделия, технологии, сертификацию, транспортировку, упаковку, хранение.
Объединяя разные элементы молочной отрасли, выставка молока уже девятый раз открыла свои двери с 15 по 18 марта 2011 года в Москве, на ВВЦ в павильоне №75. Заготовка молока, молочное животноводство, маслоделие, оборудование для переработки молока и молочного производства – неполный перечень экспонатов молочной выставки 2011 года.
Специализированные разделы «Холодильное оборудование», «Индустрия замороженных продуктов», «Индустрия упаковки» создают максимально эффективную платформу для делового сотрудничества и прямых контактов между компаниями смежных отраслей и непосредственными потребителями – компаниями-производителями пищевой продукции, а так же компаниями, предлагающими оборудование для молочного производства.
Наша компания приняла участие в выставке вместе со своим партнером: ООО "Milk Hydrosan",
Статья "К вопросу об инновациях в молочной отрасли" в мартовском номере журнала "Переработка Молока"
Журнал "Переработка Молока", №1 2011г., статья "Компании крупным планом", ЗНАКОМЬТЕСЬ: новичок выставки ООО "UTN Group"