Производство молочных консервов

Компания выполняет проекты по комплексной реконструкции и новому строительству предприятий по производству:

- Сгущенного молока с сахаром - Концентрированного молока - Сухих молочных продуктов

Производство сгущенного молока, сухих молочных продуктов сопряжено с большими энергетическими затратами на концентрацию и сушку.

В сотрудничестве с ведущими европейскими производителями, проекты разрабатываются с применением ресурсосберегающих технологий.

 

 

Компанией ООО «Ю Ти Эн групп» разработаны

основные технические решения и эскизный проект

цеха по производству сгущенного молока с сахаром

по ГОСТ Р 53436-2009, мощностью 100 т/сут по цельному молоку.

Сырье: Молоко коровье сырое  жирностью 3,6%, 100 т/сут

Ассортимент: Молоко цельное сгущенное с сахаром, масло сливочное

 

Проект  «Цеха по производству сгущенного молока» предусматривает  строительство одноэтажного производственного корпуса со встроенными административно-бытовыми помещениями со строгим зонированием административно-бытовых, вспомогательных помещений и основного производства с организацией доступа обслуживающего персонала на производство по принципу санпропускника.

 

Технологический процесс производства молока сгущенного с сахаром:

 

Приемка молока, оценка качества

¯

Очистка, охлаждение, резервирование молока

¯

Приготовление нормализованной смеси

¯

Пастеризация, гомогенизация молочной смеси

¯

Приготовление сахарного сиропа

¯

Приготовление молочно-сахарной смеси

¯

Сгущение

¯

Кристаллизация сгущенного молока

¯

Резервирование сгущенного молока

¯

Отпуск сгущенного молока с транспортную тару

 

 

Разработана технологическая схема

 

Спецификация оборудования предлагается в двух вариантах:

-Полная автоматизация. Обвязка на противосмесительных клапанах

-Локальная автоматизация. Обвязка с применением запорной арматуры с ручным приводом и разделением потоков флоу-панелями

 

Определен расход сервисных сред и энергоносителей

 

 

Предлагается оценка сроков и стоимости строительства, а также объемно-планировочные и конструктивные решения.